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去吃火锅坐下就点了道菜老板还以为是同行

发布时间:2021年09月15日    点击:[0]人次

去吃火锅, 坐下就点了4道菜, 老板还以为是同行, 不敢耍“花样”

火锅一直都是大家钟爱的一道美食,而它能让人如此热衷的原因,也是它香辣爽口的味道,以及风格百搭的食材,喜欢吃素又吃素的方式,爱吃肉有吃肉的选择,清汤锅、麻辣锅也都满足了各种口味的顾客,但是有时候在吃火锅时,食材的选择也比较重要,有些确实是非常不划算,有些却性价比很高,今天说的就是去吃火锅,刚坐下就点了4道菜,老板以为是同行,不敢耍“花样”

1、猪脑花

坐下来拿起菜单就开始点,首先点的就是猪脑花,这道菜有点讲究,可能很多吃过火锅的人都没试过,原因就是它看起来有点让人害怕,因为它就是我们所说的“猪脑子”算话说以形补形,点这道菜你还能开玩笑说是给你朋友补补脑子,当然玩笑归玩笑,猪脑花口感细滑爽嫩,放进锅里面唰一唰,别提有多香,会吃火锅的常点。

2、毛肚

毛肚在火锅里一直都有一个比较“专业”的吃法,那就是我们所说的“七上八下”也就是往火锅里汤底唰八下就可以吃了,吃毛肚其实也就是讲究一个脆,毛肚比较有嚼劲,吃起来很劲道,基本上吃过火锅的人,是不可能不点的,点这道菜也算是会吃火锅的人的标志,相信大家也很喜欢这道菜。

3、牛舌

牛舌和毛肚一样非常有嚼劲,而且劲道口感爽滑,但是不一样的一点,牛舌相对毛肚来说,更为厚实,吃起来会比较难嚼烂,很多吃火锅的人可能在菜单上都没找到过它,但是一些比较专业的火锅店都是配备有牛舌的,点这道菜,也是充分说明你是一个火锅的老“吃货”

没有合适的装备 4、牛黄喉

同样是牛身上的一种食材,牛黄喉的口感肚和牛舌更好一些,煮过以后的牛黄喉,有点像是加厚版的面条,吃起来有点脆,不像是毛肚那样Q弹,但是却非常干脆,汤汁也是非常的入味,算是火锅里比较“硬”的一道食材,平时可能很少有人点过,但是点过的可能就是很会吃火锅的。

其实火锅发展到现在,也是衍生出很多其它的美食类型,因为饮食商家的参差不齐,出现想要玩“花样”节省成本的店家也不是不可能,当然主要是自己要会吃。

如果实在是觉得麻烦,其实也可以直接选择速食火锅,这类火锅其实也就是为了方便喜欢吃火锅却不想出门的人,毕竟现在方便面种类都那么多了,火锅出现个速食的种类也很正常,平时如果在家嫌麻烦,囤上一些速食火锅做夜宵,感觉还是比方便面要带劲。

那么大家平时吃火锅喜欢点什么菜呢?

本文相关词条概念解析:

道菜

道菜以大蔸菜为原料,采用传统工艺与微波杀菌,真空密封包装制作。

火锅

火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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